Mamma Emma porta in tavola questi gnocchi di patate senza glutine che hanno la stessa morbidezza, la stessa leggerezza e lo stesso sapore di quelli tradizionali. Nessun compromesso, nessuna rinuncia.
Il segreto è nella materia prima: ben l'82% di patate, che garantisce un impasto dal sapore autentico e dalla consistenza vellutata, dove la patata si sente davvero come protagonista assoluta. La miscela senza glutine a base di amido di mais, farina di riso e farina di mais fa il resto, replicando con precisione la struttura di un gnocco perfetto: morbido al morso, che regge la cottura senza spaccarsi e assorbe il condimento senza sfaldarsi.
Come condirli:
In padella: per una migliore cottura ed esaltazione del gusto, versare in padella 100 ml di acqua ed il sugo desiderato. Amalgamare bene il sugo, versare gli gnocchi nella padella e cuocerli per 2-3 minuti mescolando delicatamente, finché il sugo si addensa. Servire direttamente sul piatto.
Si esaltano con il classico burro e salvia dorato in padella, con un ragù di carne lento e profumato, con un pesto di basilico fresco o con una semplice passata di pomodoro e basilico. Per un primo piatto più ricco, provateli con gorgonzola e noci oppure con funghi porcini e timo.
Certificati senza glutine, adatti ai celiaci.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Gnocchi di patate senza glutine
Ingredienti: Patate 82%, miscela senza glutine (amido di mais, farina di riso, addensante: gomma guar; farina di mais, addensante: gomma di xanthan; fibra vegetale), sale, olio di semi di girasole.
Quantità: 350 g
Confezionamento: busta di plastica sottovuoto con scatola di carta
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
