I germogli sono un meraviglioso esempio di nuova alimentazione, ottenuti attraverso il germogliamento dei semi una volta venuti in contatto con l’acqua. Ecco la versione fresca, appena raccolta e ricca di nutrienti, a base di Alfa Alfa (erba medica), il più popolare e noto ingrediente nel mondo dei germogli. Il loro sapore delicato è ideale per aggiungere un tocco di freschezza a insalate e risotti. N.B. questi germogli sono freschi e già lavati: pronti per essere conditi e mangiati.
Come coltivare i germogli in casa
Con l'aiuto di una germogliera (si può utilizzare un semplice contenitore basso con una retina in superficie) il lavoro è davvero semplificato! Una volta lasciati i semi a bagno per qualche ora ricoprire il contenitore con acqua fresca e pulita e adagiare i semini umidi sulla rete. In sei o sette giorni spunteranno i primi fili colorati da staccare e gustare al bisogno
Come utilizzare i germogli in cucina
Freschi e dal sapore frizzante, i germogli saranno il tocco che mancava al piatto. Su un filetto di carne scottato, per abbellire una zuppa calda, in un frullato vegetale o semplicemente per arricchire un'insalata. Il loro sapore vi sorprenderà!
Ricette con i germogli
Se stai cercando qualche idea per utilizzare i germogli nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Bistecca di tonno in crosta di pistacchi
Informazioni generali
Denominazione di vendita: germogli di erba medica biologici
Quantità: 70 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 2054
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in PLA compostabile con etichetta in cartoncino
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Prodotto lavato, pronto al consumo. Ingredienti: Germogli di erba medica biologici. Può contenere tracce di glutine, senape, sesamo, sedano, soia.