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Gastronomia Piccinini

I garganelli sono un formato di pasta all’uovo originario della Romagna. Tradizionalmente, la sua caratteristica forma rigata viene ottenuta avvolgendo una piccola losanga di pasta sfoglia intorno ad un bastoncino che viene spinto su un pettine.
 Preparati con maestria dal pastificio Piccinini, i garganelli si legano bene con il ragù, con i funghi o come vuole la tradizione in abbondante brodo di carne.

Gastronomia Piccinini fa parte del progetto &ldquo;Scoperto da Cortilia per voi&rdquo;. Abbiamo scelto questa azienda perché realizza specialità tradizionali forti di una grande esperienza e di un'attenta selezione delle materie prime.
<h2>Informazioni generali</h2>
Denominazione di vendita: garganelli
 Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, uova 22%, semola di grano duro, acqua; Può contenere tracce di latte e uova
 Quantità: 250 g
 Confezionamento: vaschetta di plastica in atm
 Scadenza minima garantita: 17 giorni
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Garganelli freschi

I garganelli sono un formato di pasta all’uovo originario della Romagna. Tradizionalmente, la sua caratteristica forma rigata viene ottenuta avvolgendo una piccola losanga di pasta sfoglia intorno ad un bastoncino che viene spinto su un pettine.