Hai presente le famiglie di funghetti che crescono in gruppo nei boschi di latifoglie? Sono i funghi Chiodini! I Pholiota Nameko, questo il loro nome botanico, hanno una consistenza croccante e un sapore delicato, che li rende ottimi per accompagnare antipasti e contorni.
Borgolab li lavora in modo simile a quanto fa con i Porcini, scottandoli in una concia di aceto e aromi naturali per qualche minuto e invasandoli subito dopo nell'olio di oliva.
Un suggerimento per te: il vasetto in vetro a chiusura ermetica è pratico e caratteristico: dopo averlo lavato bene puoi conservarlo e utilizzarlo come contenitore da tenere in cucina!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: funghi Chiodini in olio di oliva
Ingredienti: funghi chiodini (Pholiota nameko) 64%, olio di oliva 38%, Sale, aceto di vino ( contiene solfiti ), spezie, correttore di acidità: acido citrico
Quantità: 350 g
Origine: Asia
Confezionamento: vaso in vetro
Peso sgocciolato: 350 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero