Focaccia con olive

La fugassa ligure ha una storia antichissima: gli antichi Greci e Fenici impastavano grano e acqua per cuocere poi l’impasto in forni; i Romani consideravano la focaccia un cibo degno degli dei e nel Medioevo veniva consumata addirittura durante le funzioni religiose; poi è diventata il pasto perfetto per i marinai genovesi durante le traversate in mare… ai giorni nostri la ricetta è cambiata poco o nulla (se non per l’aggiunta del lievito).

La focaccia con olive ha un aroma caratteristico e un sapore intenso, perfetto per esaltare qualsiasi momento: dalla colazione alla merenda del pomeriggio, fino alla cena.

Il Panificio Tossini utilizza la ricetta storica con i famosi “buchi” nell’impasto steso a mano.
Pochi ingredienti di altissima qualità uniti a diversi periodi di lievitazione permettono di ottenere una focaccia leggera e saporita.

Consigli di consumo: Da consumare previa cottura. Estrarre dalla confezione e scaldare in forno a 200/220°C per 2/3 minuti.

Panificio Tossini fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. L'abbiamo scelto perchè porta avanti la tradizione ligure realizzando focacce e prodotti da forno seguendo gli stessi standard di eccellenza da oltre cento anni.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: prodotto da forno con olive
Ingredienti: farina di frumento, olive 31.5%, acqua, olio vegetale non idrogenato(girasole, cartamo in proporzione variabile), olio extravergine di oliva, lievito, Sale, estratto di malto(orzo, mais), aromi; Contiene glutine. Può contenere tracce di latte e derivati, uova, frutta a guscio, soia, pesce, semi di sesamo; Può contenere residui di nocciolo
Quantità: 200 g
Confezionamento: imballo di plastica in atm
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C