Filetto di pesce spada

In assoluto uno dei più gustosi, pregiati, popolari e - ahinoi, rari - pesci presenti anche nel Mediterraneo, il pesce spada è una prelibatezza che piace a tutti. Un pesce osseo apprezzato per la bontà della sua carne, compatta, rossa, ricca di personalità e capace di dar vita a ricette e preparazioni di ogni sorta. Eccolo qui proposto affettato decongelato ogni giorno da Copromar, garanzia di bontà.

Proprietà e benefici del pesce spada

Il pesce spada è una preziosa fonte di vitamine, minerali e proteine. Si tratta di un alimento altamente proteico e povero di grassi e per questo è facilmente digeribile. E’ un pesce ricco di vitamina D e, fosforo calcio, che aiutano la salute delle ossa e contiene anche altri sali minerali come potassio e magnesio. Tra le vitamine ricordiamo la presenza di vitamina B12, che svolge un ruolo importante nella produzione dei globuli rossi. Ricco anche di Omega 3: questi acidi grassi polinsaturi, dal potere antinfiammatorio, aiutano a combattere il colesterolo e influiscono positivamente sulla funzionalità del cuore e della pressione. Data la presenza, in questa tipologia di pesce, di metilmercurio alle donne in età fertile, in gravidanza o allattamento e ai bambini è consigliato un consumo di massimo una porzione a settimana.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Fette di pesce spada (Xiphias gladius) decongelato
Ingredienti: Pesce spada (Xiphias gladius), antiossidanti E301, E331
Quantità: 200 g
Confezionamento: sottovuoto skin
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Bollo CE: IT H4C12 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: ami e palangari
Categoria Freschezza: prodotto decongelato. Non può essere congelato
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: ZONA FAO 51/ ZONA FAO 71/ ZONA FAO 77
Allergeni: pesce

Prodotto decongelato

Nota bene: Il nostro pesce è come quello che acquisteresti al banco pescheria: è freschissimo (solo in alcuni casi decongelato, come riportato nella scheda prodotto e sull'etichetta), lavorato nelle ultime 24 ore e conservato in un imballaggio finalizzato al trasporto e non alla conservazione nel tempo. Per questo consigliamo di consumarlo nel minor tempo possibile.