Dispensa di pasta Senatore Cappelli BIO

La pasta di grano duro Senatore Cappelli BIO è versatile e di assoluta qualità. Prodotta in maniera artigianale a partire da grano coltivato in Italia, la pastificazione avviene nelle Marche secondo i metodi storici, l'impasto viene trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura per almeno 24 ore. La pasta ha una perfetta tenuta alla cottura, un sapore pieno e avvolgente, è ricca di vitamine e sali minerali e assorbe bene ogni sugo a cui la si accompagna. Il grano Senatore Cappelli è oggi il grano duro per eccellenza nella produzione di pasta e pane, grazie alla sua alta digeribilità.

Questo kit contiene:

• Penne rigate di Senatore Cappelli BIO 500 g
• Spaghetti di Senatore Cappelli BIO 500 g
• Mezze penne di Senatore Cappelli BIO 500 g
• Maccheroni di Senatore Cappelli BIO 500 g

Consigli nutrizionali

La pasta è senza ombra di dubbio un buon concentrato di energia e di sostanze nutrienti indispensabili per il nostro organismo. Indipendentemente dalla tipologia di farina utilizzata, è costituita dal 70% di carboidrati complessi, ma il grano Senatore Cappelli è anche ricco di proteine, lipidi, amminoacidi, vitamine del gruppo B (B1 per il sistema nervoso e B3 per il metabolismo), vitamina E e sali minerali come zinco, calcio, potassio e magnesio. Nota interessante è che questo grano contiene un livello di glutine piuttosto basso rispetto alle semole di altri grani duri e risulta quindi particolarmente digeribile. Per consumare in maniera bilanciata il vostro piatto di pasta si consiglia di condirlo con verdure di stagione o un condimento che prevede una quota proteica (come legumi, formaggio, pesce o carne) e un contorno di verdure di stagione extra. In questo modo i carboidrati contenuti nella pasta saranno ben bilanciati e la sazietà sarà garantita!

AmoreTerra fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. L'abbiamo scelta perché unisce agricoltori e laboratori di trasformazione italiani in una filiera che custodisce biodiversità e saper fare.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Pasta di semola di grano antico Senatore Cappelli BIO
Ingredienti: semola di grano duro Senatore Cappelli, acqua
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 C1008
Confezionamento: sacchetto in carta
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Denominazione di vendita: Pasta di semola integrale di grano antico Senatore Cappelli
Ingredienti: semola integrale di grano duro varietà Senatore Cappelli, acqua
Quantità: 0.5
Certificazione BIO: IT BIO 006 C1008
Confezionamento: sacchetto in carta
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Denominazione di vendita: Pasta di semola integrale di grano antico Senatore Cappelli
Ingredienti: semola di grano duro Senatore Cappelli, acqua
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 C1008
Confezionamento: sacchetto in carta
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Denominazione di vendita: Pasta di semola di grano duro
Ingredienti: semola di grano duro Senatore Cappelli, acqua
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 C1008
Confezionamento: sacchetto in carta
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore