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Il merluzzo è uno dei pesci più diffusi, apprezzati, gustati, interpretati in migliaia di preparazioni in tutto il mondo. L'industria ne ha fatto una materia prima di grande successo e versatilità, basti pensare ai noti e celebri bastoncini, ma la qualità eccelsa di questo pesce la si apprezza nelle versioni più semplici, molte delle quali appartenenti all'infinito repertorio gastronomico italiano e non solo.
Questo polposo trancio di merluzzo, sfilettato a mano, è perfetto per apprezzare le virtù e la delicatezza della carne fresca del merluzzo. Cucinatelo in umido con capperi e pomodoro o in pastella e fritto oppure, per un pasto leggero ma gustoso, al vapore.
Il prodotto è già spinato ma si consiglia comunque una verifica prima del consumo.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Cuore di merluzzo fresco (Gadus morhua)
Quantità: 200 g
Confezionamento: Confezione in carta con pellicola
Scadenza minima garantita: 1 giorni
Bollo CE: IT Y5V92 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: ami e palangari
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano atlantico nord orientale FAO 27/2
Allergeni: pesce
Nota bene: Il nostro pesce è come quello che acquisteresti al banco pescheria: è freschissimo/decongelato, lavorato nelle ultime 24 ore e conservato in un imballaggio finalizzato al trasporto e non alla conservazione nel tempo. Per questo consigliamo di consumarlo nel minor tempo possibile.
