Il merluzzo è uno dei pesci più diffusi, apprezzati, gustati, interpretati in migliaia di preparazioni in tutto il mondo. L'industria ne ha fatto una materia prima di grande successo e versatilità, basti pensare ai noti e celebri bastoncini, ma la qualità eccelsa di questo pesce la si apprezza nelle versioni più semplici, molte delle quali appartenenti all'infinito repertorio gastronomico italiano e non solo.
Questo polposo trancio di merluzzo, sfilettato a mano nel laboratorio di Copromar, è perfetto per apprezzare le virtù e la delicatezza della carne fresca del merluzzo. Cucinatelo in umido con capperi e pomodoro o in pastella e fritto oppure, per un pasto leggero ma gustoso, al vapore.
Il prodotto è già spinato ma si consiglia comunque una verifica prima del consumo.
Copromar fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa dinamica realtà perchè da oltre 40 anni garantisce prodotti di altissima qualità e freschezza, frutto di una filiera molto corta e di controlli e lavorazioni eseguiti con cura e passione.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Cuore di merluzzo fresco (Gadus morhua)
Quantità: 200 g
Confezionamento: Vaschetta xps (polistirolo espanso estruso) con drenaggio e pellicola plastica a base di PVC-P stretch
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Bollo CE: IT Y5V92 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: ami e palangari
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano atlantico nord orientale FAO 27/2
Allergeni: pesce
Nota bene: Il nostro pesce è come quello che acquisteresti al banco pescheria: è freschissimo/decongelato, lavorato nelle ultime 24 ore e conservato in un imballaggio finalizzato al trasporto e non alla conservazione nel tempo. Per questo consigliamo di consumarlo nel minor tempo possibile.