Le coppiette sono il simbolo della Norcineria romana e Ciociara, un vero snack energetico usato tradizionalmente come pasto nel lavoro nei campi e dai pastori nei periodi della transumanza. Il nome coppietta ha origine dal metodo di produzione tradizionale ciociaro che ancora oggi la norcineria Erzinio segue. Infatti gli sfilacci della lonza di maiale vengono fatti stagionare lungamente e lentamente a coppia su appositi fili. Le coppiette di Erzinio sono un piatto autentico, gustoso e divertente da presentare come antipasto in compagnia di una buona focaccia.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Coppiette di maiale italiano
Ingredienti: suino carne magra, Sale, vino bianco(solfiti), zucchero, pepe bianco, aglio, bacche di ginepro, semi di finiocchio, E 250
Quantità: 200 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto in plastica
Scadenza minima garantita: 30 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C