Cipolle rosse BIO
Descrizione
Potente, diffidente, ostile, unica. La cipolla non lascia di certo indifferenti. La sua anima pungente la rende un bulbo estremamente caratterizzante, base irrinunciabile di innumerevoli pietanze. Varietà, colori, forme di ogni sorta: dalla rossa di Tropea, alla bianca, alla bionda, alle più strampalate di cui è ricco il territorio nazionale.
Proprietà e benefici della cipolla
La cipolla è un elemento fondamentale della Dieta Mediterranea che, grazie alle sue caratteristiche organolettiche, consente di migliorare la palatabilità e la gustosità di molte pietanze, riducendo così le quantità di sale e di condimenti aggiunti.
È ricca d’acqua, possiede buone quantità di vitamine, minerali e antiossidanti (antocianine, responsabili del colore rosso e flavonoli come la quercetina) ed è caratterizzata dalla presenza di allicina, un composto solforato a cui è attribuita un’azione antibatterica e che determina il tipico odore pungente di questo prodotto. Indispensabile per la preparazione di soffritti, sughi, arrosti, ma ottima anche cruda in insalata, oppure trasformata in marmellata.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: cipolle rosse da agricoltura biologica
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II