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Cascina Pizzo

Chiamatelo crauto o cavolo cappuccio. La sostanza è la stessa, ovvero un meraviglioso ortaggio autunnale e invernale (ne esistono versioni anche estive) appartenente al macro mondo delle brassicacee. La produzione è affidata all'azienda Cascina Pizzo dei Fratelli Scotti che producono un'ampia varietà di cavoli nei propri campi di Mediglia, alle porte di Milano.
<h2>Come cucinare il cavolo cappuccio</h2>
Un'insalata fresca di cavolo cappuccio tagliato a julienne è l'ideale! Per gli amanti dei contorni caldi si può pensare di sbollentare leggermente le listarelle e terminare la cottura con aceto e zucchero ottenendo un buonissimo crauto in agrodolce.
<h2>Ricette con il cavolo cappuccio</h2>
Se stai cercando qualche idea per utilizzare il cappuccio nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
 <a href="https://www.cortilia.it/ricette/primavera/hot-dog" title="Hot dog">Hot dog</a>
 <a href="https://www.cortilia.it/ricette/autunno/cavolo-rosso-agrodolce" title="Cavolo rosso agrodolce">Cavolo rosso agrodolce</a>
 <a href="https://www.cortilia.it/ricette/inverno/crema-di-crauti-e-patate-con-speck" title="Crema di crauti e patate con speck">Crema di crauti e patate con speck</a>
 <a href="cortilia.it/ricette/inverno/coleslaw-con-sesamo-nero" title="Coleslaw con sesamo nero">Coleslaw con sesamo nero</a>
 <a href="https://www.cortilia.it/ricette/inverno/strudel-di-cavolo-rosso-e-pere" title="Strudel di cavolo rosso e pere">Strudel di cavolo rosso e pere</a>
<h2>Informazioni generali</h2>
Denominazione di vendita: cavolo cappuccio verde
 Quantità: 700 g
 Origine: Italia
 Confezionamento: sacchetto di carta
 Varietà: kosaro
 Categoria Ortofrutta: I

Cavolo cappuccio verde

Di cavoli ne esistono centinaia di tipi:Questo cavolo è nel pieno della sua stagionalità: si gusta soprattutto in insalata.