Bresaola di Black Angus
€ 4,79
Bresaola di Black Angus
Giò Porro70 g
€ 68,42 al kg
Descrizione
La bresaola di Black Angus del salumificio Giò Porro è l’emblema dell’unione di tradizione e novità.
Quando il sapere antico di uno storico salumificio in Valtellina incontra materie prime di qualità eccelsa provenienti da tutto il mondo, nascono prodotti esclusivi come questo: solo punta d’anca di bovini di razza Black Angus lavorata esclusivamente dal fresco, senza l'aggiunta di nitriti e altri allergeni.
La stagionatura lenta in locali climatizzati conferiscono a questa bresaola di Black Angus un gusto maturo e una texture estremamente morbida e gustosa.
Caratteristiche nutrizionali della bresaola
La bresaola è un alimento molto nutriente, ricca di proteine, minerali e vitamine. Vanta un basso apporto lipidico, motivo per cui viene spesso consigliata agli sportivi e nelle diete dimagranti. Le proteine che contiene sono ad alto valore biologico e contribuiscono al mantenimento muscolare e al recupero energetico. Ha un buon contenuto di minerali, in particolare zinco, fosforo (per la salute di ossa e denti) e selenio che, unito alla vitamina E svolgono un’azione antiossidante per l’organismo. Ricca anche di ferro e rame, importanti per la produzione di globuli rossi. E’ uno dei salumi più ricchi di sodio, motivo per cui il consumo abituale è sconsigliato in caso di ipertensione. Si ricorda che in un’alimentazione sana ed equilibrata questo genere di prodotti alimentari andrebbe consumato in piccole porzioni.
Giò Porro fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questo produttore perché prepara bresaole buonissime a partire da carne fresca di alta qualità con un metodo brevettato che prevede la salatura a mano e l'impiego solo di aromi naturali.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Bresaola di punta d'anca di bovino razza Black Angus
Ingredienti: carne di bovino, Sale, aromi naturali, conservante: nitrato di potassio; Senza glutine. Senza derivati del latte
Quantità: 70 g
Origine: Non UE
Confezionamento: vaschetta in plastica - atm
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C