Il filettuccio di Suino Nero di Calabria è un taglio molto pregiato del maiale. In questo formato a bocconcini avvolti da pancetta, il filettuccio diventa un piatto molto apprezzato da grandi e piccoli, veloce da preparare e tenero e gustoso all'assaggio. Ti basterà cuocerlo in padella o in griglia per pochi minuti per lato per ottenere la crosticina tipica che manterrà tutti gli umori della carne al suo interno!
Il Suino nero è una razza di maiale autoctona della Calabria, recuperata dall'azienda Madeo nel 1990; da allora Madeo alleva allo stato semibrado i suoi suini neri sulle colline joniche pre-silane. Qui il benessere animale è tutto ciò che conta: i maiali seguono un'alimentazione stagionale a base di ceci, olive, zucche, cereali e tutto quello che riescono a racimolare nel magnifico habitat nel quale abitano.
Carne tagliata a mano ottenuta da suini nati, allevati e macellati in Italia (Calabria), allevati all'aperto in regime di benessere animale. 100% di filiera. Senza antibiotici dalla nascita.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Bocconcini di filettuccio di Suino Nero con pancetta tesa
Ingredienti: carne di suino nero di Calabria, pancetta tesa(carne di suino nero di Calabria, sale, destrosio, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio;, spezie, conservanti: nitrato di potassio, nitrato di sodio)
Quantità: 170 g
Confezionamento: vaschetta in plastica skin
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C