Sibilla è la birra saison del Birrificio Toccalmatto di Fidenza, completamente reinterpretata in chiave moderna.
La Saison è uno stile birraio con una storia molto interessante: nato in Belgio in epoca preindustriale, era la birra degli agricoltori e della classe operaia. Quando le temperature si abbassavano e il raccolto scarseggiava, i contadini dedicavano il loro tempo alla produzione di questa birra fatta con quello che la campagna offriva: orzo, frumento, avena, e se non c’era il luppolo si utilizzava qualche erba aromatica. Era una birra rinfrescante, perfetta per dissetarsi durante le pause di lavoro nei campi al tempo del raccolto estivo.
Oggi come allora la Saison Sibilla è una birra estremamente beverina, fresca e dissetante, caratterizzata da note fruttate, lievemente speziate ed erbacee.
Adatta davvero a tutte le occasioni, dal sushi ai fritti di qualsiasi tipo, paste e risotti con molluschi e crostacei, formaggi a latte misto, insomma…una certezza da tenere sempre in casa!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: birra saison
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, grano, luppolo, lievito
Quantità: 330 ml
Confezionamento: bottiglia di vetro
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Gradazione alcolica(%): 6