Agnolotti di carne alla piemontese

Tutto il gusto buono della carne racchiusa in una sfoglia sottile e saporita. L’agnolotto è il più tipico formato di pasta ripiena piemontese e Past’è lo esegue rispettando la tradizione ed utilizzando le migliori materie prime. Solo uova fresche e grano italiano per garantire alla sfoglia un’eccellente tenuta di cottura. Per il ripieno, carne bovina dai migliori allevatori piemontesi e suino allevato in Italia. Provali semplicemente con burro e salvia o con i classici sughi della tradizione come il ragù di salsiccia. La ricetta perfetta? con il sugo dell’arrosto.

Past'è fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa piccola realtà del cuneese perché nel loro pastificio artigianale vengono utilizzati ingredienti freschi e locali, tra cui farina italiana e uova da allevamenti all'aperto, per realizzare ricette tradizionali piemontesi.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Agnolotti
Ingredienti: Ingredienti della pasta fresca l'uovo 52%: farina di grano tenero “0”, farina di semola di grano, uova fresche pastorizzate 20%, acqua; Ingredienti ripieno: arrosto di bovino adulto 39%, arrosto di suino 18%, riso, pangrattato(farina di grano tenero “0”, lievito di birra, Sale), scarola, cavolo verza, grana padano dop(latte, Sale, caglio, conservante : lisozima da uova), albume d'uovo, amido (mais), fiocchi di patata, fibre vegetali(bambu, piselli), vino bianco(solfiti), ortaggi in proporzione variabile(cipolle, carote, sedano), olio di oliva, Sale, rosmarino, aglio, pepe, noce moscata, farina di riso; Può contenere tracce di soia
Quantità: 250 g
Confezionamento: Vaschetta in plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C