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Duoccio

Ostile, intenso, lo si ama e lo si odia, l’aglio è un bulbo di carattere con altissima personalità. Simbolo della cultura mediterranea, assapora ricette di tutto il mondo. Sfregatelo su una fetta di pane abbrustolita e sarete più felici.
 Il particolare aglio rosso di Nubia, tipico per il colore rosso porpora delle tuniche dei suoi bulbilli, viene coltivato nei terreni asciutti, scuri e argillosi circondati dalle saline, all'interno della Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Paceco (WWF) e anche in parte dei comuni di Trapani, Erice, Buseto Palizzolo, Valderice e di Marsala. Secondo la tradizione l'aglio rosso viene confezionato in trecce molto grandi (di cento teste ciascuna) e appeso ai balconi, o sistemato in cantine o magazzini.
 Questa varietà di aglio è un ingrediente cardine nella cucina trapanese, oltre ad essere protagonista di alcune delle preparazioni tipiche più importanti, come la pasta cull’àgghia pistata, il pesto alla trapanese, a base di aglio pestato, basilico, mandorle, pomodoro, olio extravergine, sale e pepe.
<h2>Informazioni generali</h2>
Denominazione di vendita: Aglio rosso di Nubia
 Quantità: 150 g
 Origine: Italia
 Confezionamento: rete in plastica
 Varietà: Rosso Di Nubia
 Calibro: 40/60
 Categoria Ortofrutta: I

Aglio rosso di Nubia

Ostile, intenso, lo si ama e lo si odia, l’aglio è un bulbo di carattere con altissima personalità. Simbolo della cultura mediterranea, assa