3 Bresaola di punta d'anca

SENZA NITRITI AGGIUNTI
La bresaola è un prodotto d'eccellenza della norcineria italiana, con una culla di produzione e di espressività in Valtellina.
Questa bresaola è prodotta da sola punta d’anca bovina lavorata a partire da carne fresca, non congelata, salata a mano a secco secondo un'antica ricetta di famiglia insieme a erbe aromatiche e spezie, senza l'aggiunta di nitriti e altri allergeni.

Grazie all'eccellente metodo di lavorazione, perfezionato dopo anni di esperienza, Giò Porro è in grado di creare un prodotto unico, dal profumo e gusto unici.
Il risultato è una bresaola particolarmente magra, fresca, da apprezzare in tutta la sua semplicità.

Caratteristiche nutrizionali della bresaola

La bresaola è un alimento molto nutriente, ricca di proteine, minerali e vitamine. Vanta un basso apporto lipidico, motivo per cui viene spesso consigliata agli sportivi e nelle diete dimagranti. Le proteine che contiene sono ad alto valore biologico e contribuiscono al mantenimento muscolare e al recupero energetico. Ha un buon contenuto di minerali, in particolare zinco, fosforo (per la salute di ossa e denti) e selenio che, unito alla vitamina E svolgono un’azione antiossidante per l’organismo. Ricca anche di ferro e rame, importanti per la produzione di globuli rossi. E’ uno dei salumi più ricchi di sodio, motivo per cui il consumo abituale è sconsigliato in caso di ipertensione. Si ricorda che in un’alimentazione sana ed equilibrata questo genere di prodotti alimentari andrebbe consumato in piccole porzioni.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Bresaola di bovino
Ingredienti: carne di bovino, Sale, aromi naturali, conservante: nitrato di potassio; Senza glutine nè lattosio.
Quantità: 70 g
Origine: UE
Confezionamento: vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C