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Salumificio Pedrazzoli

via S. Giovanni 16 San Giovanni Dosso (MN)

La passione per i salumi dal 1951

Pedrazzoli è un'azienda storica del mantovano, nata dal coraggio del nonno che nel 1951 decise di rischiare e aprire il suo salumificio invece di rimanere semplice operaio in una salumeria. Oggi Pedrazzoli è un esempio di successo che dimostra che la qualità viene premiata; allevamento e produzione sono tutti processi interni (uno dei pochi esempi in Italia), in un circolo chiuso controllato e sostenibile che garantisce l'eccellenza in ognuna delle fasi. Una parte degli allevamenti segue i principi del biologico: gli animali sono allevati secondo i principi del biologico: ampi spazi all'aperto, ripari con paglia e non griglie per una deambulazione più naturale e sana, libero accesso a cereali coltivati nei campi circostanti, utilizzo pari a zero di antibiotici.
La migliore tradizione norcina italiana e la passione di questa famiglia vengono trasmessi nei salumi prodotti, dagli aromi unici e dal gusto intenso.

I prodotti di questa azienda

Arrosto di pollo BIO

Arrosto di pollo BIO

70 g
Arrosto di tacchino BIO

Arrosto di tacchino BIO

70 g
Bresaola BIO

Bresaola BIO

70 g
Coppa IGP di Parma BIO

Coppa IGP di Parma BIO

70 g
Cotechino di filiera precotto

Cotechino di filiera precotto

500 g
Cotechino precotto di filiera in scatola

Cotechino precotto di filiera in scatola

500 g
Mini Mortadella IGP di Bologna BIO

Mini Mortadella IGP di Bologna BIO

300 g
Mortadella IGP di Bologna BIO

Mortadella IGP di Bologna BIO

100 g
Pancetta a cubetti BIO

Pancetta a cubetti BIO

100 g
Pancetta tesa BIO

Pancetta tesa BIO

70 g
Prosciutto cotto alta qualità BIO

Prosciutto cotto alta qualità BIO

100 g
Prosciutto crudo San Daniele DOP BIO

Prosciutto crudo San Daniele DOP BIO

60 g
Prosciutto crudo di Parma DOP BIO

Prosciutto crudo di Parma DOP BIO

70 g
Salame Milano BIO

Salame Milano BIO

70 g
Salame cacciatore DOP BIO

Salame cacciatore DOP BIO

160 g
Salame piccante BIO

Salame piccante BIO

70 g
Trancio di prosciutto cotto BIO

Trancio di prosciutto cotto BIO

500 g
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