Salumificio Pedrazzoli

Pedrazzoli è un'azienda storica del mantovano, nata dal coraggio del nonno che nel 1951 decise di rischiare e aprire il suo salumificio invece di rimanere semplice operaio in una salumeria. Oggi Pedrazzoli è un esempio di successo che dimostra che la qualità viene premiata; allevamento e produzione sono tutti processi interni (uno dei pochi esempi in Italia), in un circolo chiuso controllato e sostenibile che garantisce l'eccellenza in ognuna delle fasi. Una parte degli allevamenti segue i principi del biologico: gli animali sono allevati secondo i principi del biologico: ampi spazi all'aperto, ripari con paglia e non griglie per una deambulazione più naturale e sana, libero accesso a cereali coltivati nei campi circostanti, utilizzo pari a zero di antibiotici.
La migliore tradizione norcina italiana e la passione di questa famiglia vengono trasmessi nei salumi prodotti, dagli aromi unici e dal gusto intenso.