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Pastificio Plin

via Cascine 11 Villanova d'Albenga (SV)

Saper fare

Ogni giorno, nel borgo di Villanova d’Albenga, viene preparata una pasta fresca dal sapore unico, frutto di ingredienti di altissima qualità e del lavoro di mani sapienti ed esperte.

Nel Pastificio Plin, materie prime come il grano duro 100% italiano, le uova fresche italiane da galline allevate a terra, la ricotta fresca italiana, il prosciutto crudo italiano, la borragine, la zucchina trombetta, l’asparago violetto e il carciofo spinoso della piana di Albenga, non solo vengono attentamente selezionate, ma vengono anche lavorate con estrema cura.
Ogni mattina, all’alba, la borragine utilizzata per i ripieni viene raccolta a pochi km dal pastificio e trasportata, a bordo di una piccola ape azzurra, fino allo stabilimento, dove viene accuratamente lavata a mano e lavorata entro 6 ore dalla raccolta.
Anche la lavorazione della carne, al Pastificio Plin, avviene con cura: solo carni suine italiane e bovine di razza piemontese, vengono prima marinate con spezie e verdure e poi cotte lentamente a basse temperature per 4 ore.
Quella di Plin è una grande cucina, dove ogni giorno, con estrema cura, viene realizzata una pasta fresca dal sapore autentico, frutto dell’esperienza e del saper fare che contraddistinguono questo Pastificio.

I prodotti di questa azienda

Agnolotti con carne bovina piemontese

Agnolotti con carne bovina piemontese

250 g
€ 2,98
Pansoti paglia e fieno con zucchina trombetta

Pansoti paglia e fieno con zucchina trombetta

250 g
€ 3,49
Pansotti paglia e fieno con asparago violetto

Pansotti paglia e fieno con asparago violetto

250 g
€ 3,49
Pansotti paglia e fieno con carciofo

Pansotti paglia e fieno con carciofo

250 g
€ 2,99
-14% | € 3,49
Pansotti paglia e fieno con erbette

Pansotti paglia e fieno con erbette

250 g
€ 2,98
Plin con Castelmagno DOP

Plin con Castelmagno DOP

250 g
€ 3,99
toppromo
Plin con carne bovina piemontese

Plin con carne bovina piemontese

250 g
€ 2,68
-10% | € 2,98
Plin con ripieno di erbette

Plin con ripieno di erbette

250 g
€ 2,99
Plin di sfoglia verde con erbette

Plin di sfoglia verde con erbette

250 g
€ 2,99
Ravioli al nasello

Ravioli al nasello

250 g
€ 2,98
top
Ravioli alla borragine di Albenga

Ravioli alla borragine di Albenga

250 g
€ 2,99
Ravioli con borragine e carne

Ravioli con borragine e carne

250 g
€ 2,99
Ravioli di sfoglia verde con ortica

Ravioli di sfoglia verde con ortica

250 g
€ 2,98
Ravioli verdi al carciofo di Albenga e ricotta

Ravioli verdi al carciofo di Albenga e ricotta

250 g
€ 3,99
top
Taglierini all'uovo

Taglierini all'uovo

250 g
€ 1,99
Taglierini verdi all'ortica

Taglierini verdi all'ortica

250 g
€ 1,99
Taglierini verdi con borragine

Taglierini verdi con borragine

250 g
€ 1,99
top
Topini con patate

Topini con patate

250 g
€ 1,89
Trofie liguri fresche

Trofie liguri fresche

250 g
€ 1,49
-11% | € 1,68
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