La Glacere

La Glacere è un prosciuttificio artigianale che sorge nel Borgo Sopracastello. Il nome deriva dalla ghiacciaia cittadina, detta appunto “glacere”, nata un tempo per conservare il ghiaccio proveniente da lago vicino.
Il processo di stagionatura delle cosce di La Glacere è unico, in quanto nasce dal connubio della brezza fresca delle Alpi Carniche con quella marina proveniente dall’ Adriatico. Un prodotto di altissima qualità, nato dall’amore per il territorio e la sua tradizione, la natura e la dedizione delle persone. L'azienda seleziona le migliori cosce provenienti da macelli italiani, in particolare dalla regione del Friuli, per dar vita a un prodotto genuino, di ottima qualità, senza compromessi.