Cassar Scalia Corrado

L'azienda Agricola Cassar Scalia si trova vicino Noto, in provincia di Ragusa. L'azienda coltiva e produce in regime biologico certificato e ha scelto di coltivare in maniera sostenibile varietà tipiche del territorio. Per questo è stata premiata dall'organizzazione internazionale Slow Food per il sesamo di Ispica. Esso è infatti tradizionalmente coltivato nel ragusano, per varie preparazione tra cui la giuggiulena ma anche per prodotti di tendenza più internazionale come il tahini o l'olio di sesamo.