Caseificio La Murgia

Il richiamo delle radici, delle origini è qualcosa a cui è difficile sottrarsi. Lo sa bene la famiglia Plantamura che per anni ha cullato il sogno di ricreare in terra brianzola i sapori autentici della Puglia.
Nasce così il Caseificio La Murgia, un luogo dove il latte viene lavorato per trasformarsi in mozzarella, burrata, stracciatella, ricotta e formaggi della tradizione pugliese.

Due sono gli ingredienti che stanno alla base della bontà e della eccellente qualità di questi prodotti: la scelta accurata della materia prima da cui partire, latte freschissimo di provenienza lombarda munto in giornata; la professionalità e l’esperienza delle mani del casaro che da anni lo lavora con metodi artigianali, senza l’utilizzo dei macchinari usati in ambito industriale.