Cascina Fontanacervo

Via Poirino 7 Villastellone (TO)

La Storia

Questa azienda ha sede a pochi chilometri a sud di Torino. Una realtà a gestione familiare che ha saputo negli anni differenziarsi e crescere nei numeri, pur mantenendo un'identità fortemente agricola e artigiananale. L'azienda realizza un gran numero di formaggi, latte e derivati a partire dal proprio latte, da bovini alimentati con cereali e foraggi rigorosamente di produzione propria.

La filosofia

Yogurt, mozzarella, ricotta, creme di latte, ma anche e soprattutto formaggi della tradizione piemontese. Una gamma infinita che include anche alcune eccellenze selezionate all'interno del patrimonio caseario nazionale. Significativo l'impegno dell'azienda a favore di pratiche di allevamento e produzione sostenibili, tra cui la scelta di concimare i propri terreni solo con letame aziendale, l'allevamento a bassa densità senza alcuna forzatura per gli animali, l'uso di materiali e packaging a ridotto impatto, in particolare il vetro.

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