Bonavoglia

“Fare della promozione dei sapori di casa un mestiere”: questo lo slogan di Bonavoglia, ambasciatori di un progetto di esaltazione delle cultura e della tradizione pugliese. Francesca, affiancata dal marito, è l'artefice di un percorso imprenditoriale virtuoso che rispolvera e riattualizza in chiave moderna e innovativa l'avventura cominciata dal trisavolo nell'Ottocento. Il suo lavoro consiste nella realizzazione di artefatti gastronomici fedeli al territorio e portavoce di materie prime e ingredienti ineccepibili selezionati percorrendo le varie province della sua regione, la Puglia. Il grano e soprattutto l'olio extravergine d'oliva, il tutto condensato con un imprescindibile lavoro manuale, sono trasformati in taralli di assoluta eccellenza.