Birrificio Oltrepò

L’Oltrepò Pavese è una terra di grandi vini. Ed è tra queste colline che quattro amici hanno deciso di produrre… birra! E non una birra qualunque. In quel di Valverde, un grazioso borgo tra i boschi dell’alto Oltrepò, Sergio Cristiani e i suoi soci danno vita a birre artigianali di territorio, che parlano il linguaggio e diffondono il profumo di questo angolo rurale della Lombardia. Le birre si rifanno all’arte e agli stili ad alta fermentazione, che si coniugano con l’inventiva locale di valorizzare alcune materie prime oltrepadane, come il miele o il mosto di pinot nero, selezionate direttamente in collaborazione con artigiani e contadini del territorio.