via Nazionale 127 Crosia (CS)
Lungo la costa jonica calabrese, in un territorio da sempre ricoperto di ulivi, nasce l’Azienda Vulcano che da generazioni si occupa di produrre olio con olive selezionate e di varietà autoctone coltivate in azienda.
La conoscenza di questa pianta e del suo frutto sono state tramandate di padre in figlio, per arrivare nelle mani di Caterina, che sapientemente organizza il lavoro del raccolto e della molitura.