Az. agr. Fusero Mario

Seguendo la tradizione iniziata dal nonno Domenico nella provincia di Cuneo, Alessandro e Matteo, insieme al papà Mario, allevano mucche di razza Frisona dal mantello bianco e nero per farne del buonissimo latte.
I trecento capi sono nutriti quasi interamente con fieni e foraggi coltivati in azienda. Il benessere degli animali è garantito dalla bassa intensità dell’allevamento e dalla longevità delle mucche, che vengono munte solamente due volte al giorno, preferendo la qualità alla quantità.
Il latte raccolto ogni mattina viene lavorato in giornata, poiché il caseificio è direttamente collegato, tramite lattodotti, alla sala mungitura. I prodotti Fusero rispettano il benessere animale ed i ritmi dell’agricoltura: il risultato sono prodotti dal gusto eccezionale, come quello di una volta.