Artigian Quality

Immersa nei colli bolognesi l’azienda Artigianquality nasce dalla passione e dalla tenacia dell’artigiano Silvio Scapin che, da più di 30 anni con la sua famiglia, propone prodotti di assoluta eccellenza.
Le materie prime sono selezionate solo dai migliori allevamenti bolognesi mentre la lavorazione del prodotto, interamente artigianale, avviene nel pieno rispetto della tradizione bolognese. Questi speciali ingredienti sono il principale segreto dell’azienda per la produzione di una mortadella unica.
Una mortadella artigianale, gustosa, e facilmente digeribile grazie alla scelta della famiglia Scapin, di evitare farine, cotenna, lattosio, coloranti e polifosfati per avere un prodotto il più naturale e genuino possibile.
L’attenzione e la cura ai piccoli dettagli, alla qualità ed al rispetto del “saper fare” contadino ha portato l’azienda ad ottenere numerosi riconoscimenti, tra cui il presidio Slow Food e la certificazione della prima mortadella artigianale biologica prodotta a Bologna.