Agricola Zipo

La Cascina Ca' Grande, sede dell'azienda agricola Zipo, è un luogo di rara bellezza. Un ambiente piacevole che raccoglie al suo interno tracce di una lunga storia: dal Rinascimento con la casa di caccia quattrocentesca costruita dagli Sforza, all'Ottocento con la cascina e i porticati che raffigurano la classica Corte Lombarda. Oggi Marco Pozzi e la giovane e dinamica figlia Elisa danno continuità a questa storia e alla vocazione agricola del territorio del Parco Sud di Milano, facendosi portavoce di un modello produttivo moderno e artigianale, fortemente orientato alla qualità. 

Marco e Elisa hanno scelto la strada della qualità, intesa come controllo di tutte le fasi della filiera, dalla coltivazione dei mais e foraggi funzionali all'alimentazione dei propri bovini da latte, alla trasformazione artigianale in yogurt e formaggi. Lo stesso vale per il riso, coltivato in maniera sostenibile nelle proprie risaie e poi lavorato internamente grazie ad una vecchia e rarissima pilatrice.