La vera sorpesa è salata!
L'uovo di cacio emigrante è una novità esclusiva ed irresistibile, perfetta per tutti i gourmand amanti del salato. Questo uovo è fatto di pasta filata di caciocavallo da latte 100% italiano, formaggio principe della produzione del Caseificio S.Antonio, che sorge nella zona del Vallo di Diano in provincia di Salerno.
Questo cacio è caratterizzato dalla presenza di una farcitura di soppressata del Vallo di Diano. Questo tipo di formaggio ha guadagnato il nome di “Emigrante” all'inizio del XX secolo, durante un periodo in cui l'emigrazione verso l'America era molto diffusa nel Sud Italia. Gli emigranti, desiderosi di portare con sé i salumi tipici del territorio d'origine, avevano l'abitudine di nasconderli all'interno dei caciocavalli per evitare i controlli doganali, poiché l'importazione di salumi era proibita.
Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata di consistenza media, prodotto esclusivamente con latte vaccino italiano. Dopo una breve fase di asciugatura, sviluppa una sottile buccia di colore paglierino. All'interno, la pasta rimane morbida e compatta, mantenendo il suo colore bianco originale. Apprezzato per il suo gusto delicato e piacevole, il caciocavallo viene utilizzato anche in diverse ricette della cucina tradizionale del Sud Italia.
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Informazioni generali
Denominazione di vendita: Formaggio a pasta filata farcito con soppressata
Ingredienti: latte, sale, caglio, fermenti lattici, soppressata stagionata 20%(carne di suino, sale, zuccheri (destrosio e saccarosio), aromi, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio (E301), conservanti: nitrito di sodio (E250), nitrato di potassio (E252))
Quantità: 1,4 kg
Origine: Italia
Confezionamento: Prodotto sottovuoto, non forare la confezione
Scadenza minima garantita: 30 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura conservare al fresco e consumare rapidamente