Chiamata anche rognonata in Abruzzo, questa specialità di carne di agnello è composta da vari taglio di spalla, coscia e carrè. I tagli vengono incisi dal lato dell'oss o, così da permettere di utilizzarli in modo più versatile: puoi lasciarli interi e cuocerli al forno, oppure tagliarli a fette e metterli in griglia!
Questi tranci vengono realizzati con carne di Agnello del Centro Italia IGP, una carne di altissima qualità proveniente da razze autoctone e allevato solo negli ampi spazi delle regioni centrali d'Italia (Abruzzo, Lazio, Marche, Toscana, Umbria ed Emilia-Romagna), che garantiscono una carne tenera e saporita. L'Antica Norcineria Di Cintio ha selezionato per noi questa carne, un prodotto unico, difficilmente reperibile fuori dalla zona d'origine.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Carne fresca di Agnello del Centro Italia IGP
Quantità: 1.5 kg
Confezionamento: Sottovuoto
Scadenza minima garantita: 6 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C