Non solo di maiale! Lo stinco è un taglio di vitello buonissimo ricco di collagene, perfetto per le lunghe cotture. In questa versione comodissima, Casa Vercelli lo propone già cotto e pronto per essere riscaldato.
Per preparare lo stinco estrailo dal suo sacchetto e cuocilo in uno dei seguenti modi con il suo fondo di cottura:
- In forno tradizionale per 18 minuti a 180°C, usando una pirofila come recipiente
- In microonde riscaldando ad intensità media per 5 minuti
Servilo con un contorno di patate arrosto o purè ed un'ottima birra per avere una cena davvero coi fiocchi!
Il vitello di Casa Vercelli
Il vitello è una carne tenera, ottenuta tipicamente da animali provenienti dalla filiera del latte. Abbiamo scelto di lavorare con Casa Vercelli perchè garantisce il rispetto del benessere animale di tutti i suoi allevamenti, certificati secondo lo standard ministeriale CReNBA. Questi allevamenti sono locati principalmente in Piemonte, Lombardia ed Emilia Romagna, così da garantire una filiera corta, tracciabile e locale. I vitelli vengono poi alimentati principalmente con mangimi prodotti nei 200 ettari di coltivazione di proprietà dell'azienda, mentre la qualità e la sicurezza vengono garantite dai rigidi standard di certificazione a cui Casa Vercelli si sottopone.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Preparazione di carne di vitello precotta pronta a cuocere
Ingredienti: stinco di vitello, erbe aromatiche, sale, spezie, aromi naturali; Senza glutine, senza conservanti
Quantità: 500 g
Confezionamento: Sottovuoto
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C