Lo spezzatino di cinghiale è un piatto tipico di diverse aree di montagna, preparato solitamente in inverno. Puoi usare questa carne già porzionata per uno spezzatino coi fiocchi: basterà infarinare i cubetti e rosolarli con un po' d'olio, carote e patate tagliate grossolanamente. Aggiungere concentrato di pomodoro, una sfumata di vino rosso e via a cuocere per un'oretta o due. Il risultato sarà eccezionale!
La Norcineria di Cintio collabora con il Parco Naturale Regionale Sirente Velino per il controllo della popolazione di Cinghiali nell'area, contribuendo a mantenere gli stock stabili e trasformando i prodotti in deliziose carni e salumi. I rigidi controlli veterinari in azienda garantiscono la qualità e la sicurezza di queste carni, difficilissime da trovare fresche sul mercato.
Nota bene: nonostante i rigidi controlli al metal detector, la carne di cinghiale fresca può, in rari casi, essere soggetta alla presenza di piccoli corpi estranei metallici derivati dall'attività di cattura, ma che non pregiudicano la qualità della carne stessa
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Carne di cinghiale fresca
Quantità: 350 g
Confezionamento: Sottovuoto in skin
Scadenza minima garantita: 6 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C