La ricotta di bufala campana è un formaggio fresco e leggero, prodotto utilizzando il siero di latte di bufala. La lavorazione della ricotta di bufala avviene attraverso un processo di riscaldamento del siero di latte, inducendo poi la separazione delle proteine dal siero. Il prodotto finale è un latticino morbido ed estremamente cremoso, dal sapore dolce e delicato, con una consistenza ricca e spalmabile. La ricotta di bufala Campana può essere utilizzata in diverse preparazioni culinarie, come dolci, torte, pasta e insalate.
Campania Felix ha una storia di quattro generazioni specializzate nell'allevamento di bufale e nella produzione di latte, con trasformazione finale in Mozzarella di Bufala Campana DOP e altri prodotti. La tradizione artigianale del formaggio è ulteriormente valorizzata dal controllo dell'intera filiera, dall'allevamento alla produzione del latte locale fino alla trasformazione finale in mozzarella.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Ricotta di latte di Bufala omogeneizzata
Ingredienti: siero di latte di bufala, sale
Quantità: 250 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta filmata
Scadenza minima garantita: 7 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni