Questo pane è impastato con farine semintegrali di grani teneri, macinate a pietra naturale e lievitato con pasta madre viva. L’impasto viene arricchito con olive e pomodori, che caratterizzano la pagnotta, dando un'impronta mediterranea e molto gustosa.
Consigli di preparazione
Per un esperienza organolettica migliore consigliamo di scaldare la quantità che si desidera consumare in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
Forno Brisa fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questo laboratorio artigianale di Bologna perché è un progetto coraggioso di giovani ragazzi che hanno cura della biodiversità, in campo come nelle relazioni. Nella loro azienda agricola in Abruzzo producono parte dei grani che panificano; tutto avviene sempre nel completo rispetto della natura e dei suoi cicli.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Pane di tipo 2 con pomodori secchi e olive
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 2, acqua, lievito madre(farina di grano tenero tipo 2, acqua, farina di segale integrale, sale marino), olive snocciolate 9.7%, pomodori essiccati al sole 9.7%, sale marino; Può contenere: glutine, frutta secca.
Quantità: 500 g
Confezionamento: sacchetto di carta
Scadenza minima garantita: 1 giorno
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore