Le more sono un frutto che rientra nella classe dei frutti di bosco. Le troviamo, infatti, a ridosso di fossati e ai margini dei boschi, dove maturano nel pieno dell'estate. Ovviamente esiste anche la versione coltivata, ma la sostanza è più o meno la stessa: un frutto meraviglioso, disponibile per poche settimane all'anno, gustosissimo da mangiare così, come base per sorbetti, gelati, confetture, torte e crostate.
Come pulire le more
Un semplice ammollo in acqua fresca può bastare ad eliminare le impurità superficiali delle bacche. Si consiglia di scuotere delicatamente le more prima dell'immersione in acqua per allontanare possibili insetti utilissimi alla coltivazione in lotta integrata.
Come utilizzare le more in cucina
Squisiti sorbetti rinfrescanti, confetture fatte in casa e crostate sono tantissime le idee per sfruttare al meglio la bontà di questi piccoli frutti. Una cosa è certa: una tira l'altra e una volta aperta la vaschetta sarà difficile resistere alla loro bontà.
Ricette con le more
Se stai cercando qualche idea per utilizzare le more nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Torta rovesciata ai mirtilli e lamponi
Pesche ripiene di robiola e frutti rossi
Pan di Spagna farcito
Brownies senza lievito al cioccolato e frutti di bosco
Pancake con yogurt e frutta fresca
Cheesecake ai frutti di bosco
Torta gelato alla frutta
Gelatini alla frutta e yogurt
Informazioni generali
Denominazione di vendita: More
Quantità: 125 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di carta
Categoria Ortofrutta: I