Le bombette sono tradizionali involtini di Capocollo di maiale. Una volta assaggiati entreranno per sempre a far parte della tua vita!
Questo mix di bombette contiene una selezione delle preferite del Mannarino:
- 2 Classiche con capocollo e formaggio canestrato
- 2 Bronte con manzo, granella di pistacchio e gorgonzola
- 2 Pancettate con pancetta affumicata, senape e filetto di maiale
- 2 Mortazza con capocollo, panatura al carbone vegetale, mortadella e provola dolce
- 2 Salamina, con capocollo, panatura rossa, salame e caciocavallo
Vengono fatte a mano apposta per noi dai macellai del Mannarino, pronte per svoltare le tue grigliate in compagnia!
Come si preparano?
Le bombette sono molto versatili e si prestano ad essere cotte in ogni modo, in padella e alla griglia, ma quelle preferite dal Mannarino sono al forno!
Segui le indicazioni per cuocerle nei seguenti modi:
AL FORNO: cospargi una teglia antiaderente con un filo d’olio evo pugliese, inserisci le bombette e infornale a 200°C ventilato per circa 12 minuti. Ricordati di girarle una volta a metà cottura.
Per quelle di manzo, invece, ricordati di toglierle prima, dopo circa 10 minuti. Puoi gustarle leggermente indietro o continuare per qualche minuto la cottura.IN PADELLA: scalda una padella antiaderente con un filo d’olio evo, inserisci le bombette e falle rosolare a fiamma alta circa 3 minuti per lato. Una volta rosolate bene, abbassa la fiamma e continuare la cottura per altri 3-4 minuti. Il Mannarino consiglia di non usare il coperchio per non compromettere la loro delicata croccantezza!
Per il manzo, invece, utilizza sempre una padella antiaderente calda con un filo d’olio evo pugliese, inserisci le bombette e falle rosolare a fiamma alta circa 3 minuti per lato. Puoi gustarle cosi leggermente rosate o continuare per qualche minuto la cottura.
Tocco del Mannarino? Fiocchi di sale quando ancora fumano per renderle ancora più speciali.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Preparazione di carne di suino e manzo con formaggio
Ingredienti: carne di suino 68%, carne di manzo 13%, Coppa di suino, formaggio moliterno(latte, sale, caglio), sale, pepe, pan grattato(farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), pane panko(farina di frumento, amido di mais, destrosio, sale, emulsionante E471), origano, olio evo, olio di semi di girasole, colorante alimentare E124, salame(carne di suino, sale, vino rosso, zuccheri (destrosio, saccarosio), spezie e aromi naturali, antiossidante: E301, conservanti: E252 E250), farina di pistacchio, gorgonzola(latte, sale, caglio), pancetta affumicata(pancetta di suino, sale, aromi, aromatizzanti di affumicatura, destrosio, antiossidante E301, spezie, conservanti: E252 E250), filetto di suino, senape, carbone vegetale, Mortadella, formaggio provolone(latte, sale, caglio), pistacchio; Può contenere glutine, soia, senape, anidride solforosa, frutta a guscio, uova, pesce, arachidi, sedano, sesamo
Quantità: 400 g
Confezionamento: Sottovuoto in skin carta
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C