La vellutata perfetta per colorare l’autunno. Un piatto completo per l'equilibrio tra legumi, cereali e proteine, arricchite da croccanti peperoni cruschi.
Questo kit contiene
- Piselli cotti in vaso BIO 300 g
- Petto di pollo rurale a fette 350 g
- Peperoni cruschi 25 g
- Patate novelle BIO 1 kg
Dalla dispensa
- 30 g di pane raffermo
- 1 cipolla piccola
- 1 rametto di rosmarino
- olio EVO
Preparazione
Sbuccia 2 patate grosse e falle cuocere con la cipolla in abbondante acqua salata. In alternativa cuocile con la buccia perfettamente lavata.
Nel frattempo, taglia il pane a cubetti e fallo tostare in forno o in padella antiaderente con il rosmarino e un filo di olio EVO.
Fai saltare in padella senza condimento i bocconcini di pollo, sala e fai cuocere finché non sono ben rosolati all’esterno e cotti all’interno ma non asciutti.
Una volta cotte frulla le patate sbucciate con i piselli sgocciolati aggiungendo un po' di brodo caldo di cottura per rendere la vellutata cremosa al punto giusto.
Versa la vellutata di patate e piselli nelle fondine, disponi in superficie i bocconcini di pollo fumanti, i crostini di pane aromatizzati al rosmarino e i peperoni cruschi dolci. Per finire un filo di olio a crudo!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: patate a pasta gialla da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 5672
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: melody
Calibro: 50 +
Categoria Ortofrutta: II
Denominazione di vendita: piselli lessati biologici
Ingredienti: piselli, acqua, sale marino
Quantità: 300 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 C1008
Origine: Italia
Confezionamento: vaso di vetro
Peso sgocciolato: 185 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero
Denominazione di vendita: Peperone di senise IGP Fritto
Ingredienti: Peperoni di Senise IGP (Capsicum Annuum) secchi, olio extravergine di oliva, Sale
Quantità: 20 g
Confezionamento: Barattolo in vetro e capsula in alluminio
Scadenza minima garantita: 60 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Petto di pollo a fette
Quantità: 300 g
Confezionamento: vaschetta di plastica con film in skin
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato
