Preparazione
Versa nel contenitore di un mixer le noci e le mandorle e frullale grossolanamente. Metti 50 g di uvetta in una ciotolina e aggiungi acqua tiepida fino a coprirla, e nel frattempo puoi dedicarti all’impasto.
In un contenitore capiente unisci 3 uova e 180 g di zucchero, lavorale con una frusta a mano fino ad ottenere una consistenza spumosa e aggiungi 110 g di olio di semi e 100 g di latte.
Amalgama bene il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo, quindi incorpora 350 g di farina, 1 bustina di lievito lievito e le spezie continuando ad amalgamare.
Sbuccia la mela e la pera e tagliale a pezzettini piccoli e trasferiscile nella ciotola con l’impasto.
Aggiungi 50 g di frutta secca tritata, scola e strizza leggermente l’uvetta, uniscine un terzo all’impasto e amalgama ancora. Trasferisci l’impasto all'interno di una teglia rettangolare 30x19 cm, foderata di carta forno e livella la superficie con una spatola. Spolverizza la torta con altri 50 g di frutta secca e metà dell'uvetta rimasta. Versa sopra l’impasto il miele a filo, cercando di spargerlo ovunque. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Sforna la torta d'inverno e lasciala raffreddare completamente. Solo quando sarà ben fredda spolverizzala con lo zucchero a velo e guarnisci con l'uvetta rimasta.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Antico lievito vanigliato per dolci e biscotti, con cremor tartaro.
Ingredienti: pirofosfato acido di sodio (E450), bicarbonato di sodio (E500ii), amido di mais, tartrato monopotassico (cremor tartaro – E366) 12.8%, aromi; Può contenete glutine, soia, senape, lupini, semi di sesamo e latte.
Quantità: 2 x 16 g
Confezionamento: bustina in poliaccoppiato
Scadenza minima garantita: 180 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore
Denominazione di vendita: Noci sgusciate biologiche
Ingredienti: noci sgusciate biologiche; Può contenere arachidi, mandorle, nocciole, anacardi (noci di acagiù), noci pecan, noci del Brasile, pistacchi e noci macadamia; A seconda della disponibilità il prodotto potrebbe avere una delle seguenti origini: Cile, Moldavia, Ucraina.
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 AGRICOLTURA UE/NON UE
Confezionamento: sacchetto in plastica
Scadenza minima garantita: 60 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: uvetta sultanina BIO
Ingredienti: uva sultanina essiccata 99.5%, olio di semi di girasole; Può contenere arachidi, mandorle, nocciole, anacardi (noci di acagiù), noci, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi e noci macadamia
Quantità: 200 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 B808
Confezionamento: sacchetto in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: 70 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Farina di grano tenero Tipo 1
Ingredienti: farina di grano tenero
Quantità: 500 g
Confezionamento: sacchetto in poliaccoppiato
Scadenza minima garantita: 80 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore
Denominazione di vendita: Latte fresco intero biologico
Quantità: 500 ml
Origine: Italia
Confezionamento: bottiglia in vetro e tappo in metallo
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo
Denominazione di vendita: miele di tiglio biologico
Quantità: 28 g
Confezionamento: vasetto in vetro
Scadenza minima garantita: 180 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore
Denominazione di vendita: Mandorle sgusciate biologiche
Ingredienti: mandorle; Può contenere arachidi, nocciole, anacardi (noci di acagiù), noci pecan, noci del Brasile, pistacchi e noci di macadamia.
Quantità: 30 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 AGRICOLTURA UE
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
