Il tiramisù salato alla mediterranea è l'antipasto ideale per stupire i vostri commensali. Il tiramisù, l’inconfondibile e più amato dolce al cucchiaio italiano, si può trasformare in un delizioso antipasto salato. Pochi e semplici ingredienti (pomodori, zucchine, basilico, pane e un’avvolgente crema di mascarpone e formaggio) si uniranno in un'esplosione di sapore.
Questo kit contiene
- Zucchine 700 g
- Mascarpone 250 g
- Grana Padano DOP grattugiato 100 g
- 4 uova BIO
- Pomodori datterino 250 g
- Pomodori secchi sott'olio BIO 280 g
Dalla dispensa
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Basilico
- Mollica di pane 200 g
Preparazione
Taglia 4 zucchine a rondelle sottili, mettile su una teglia foderata con carta da forno, spennellale con olio e infornale (in forno preriscaldato e in modalità ventilata) a 180 gradi per 5 minuti.
Trita 250 g di pomodori freschi, e 100 g di pomodori secchi e le foglie di basilico.
Metti in un recipiente e condisci con olio e sale.
Prendi 2 uova e separa il tuorlo dall'albume. Mescola il tuorlo con 250 g mascarpone e 60 g di formaggio grattugiato.
Monta a neve gli albumi e incorpora al composto il mascarpone.
Metti il trito di pomodorini in un colino, filtra il liquido e mettilo da parte.
Prendi dei bicchierini o dei vasetti piccoli e componi il tiramisù. Alternando gli ingredienti e formando diversi strati. Inizia con uno strato di crema, poi le zucchine, il trito di pomodori, 200 g di mollica imbevuta nel liquido dei pomodori e prosegui così. Ultima con uno stato di crema.
Lascia riposare in frigo per qualche ora e servi con una foglia di basilico.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Zucchine
Quantità: 700 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: I
Denominazione di vendita: Formaggio Grana Padano DOP grattugiato
Ingredienti: latte, sale, caglio, lisozima da uovo
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: Sottovuoto in plastica
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: Pomodoro datterino
Quantità: 250 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in R-PET forato
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I
Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo
Denominazione di vendita: Pomodori secchi in olio di semi, biologici
Ingredienti: Pomodori secchi (Italia) 60%, olio di semi di girasole 28%, Olio extra vergine di oliva 6%, capperi, aceto di vino, sale, aglio, origano, prezzemolo, basilico.; Da agricoltura biologica.
Quantità: 280 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA UE/NON UE
Origine: Italia
Confezionamento: Vasetto di vetro e capsula in acciaio
Scadenza minima garantita: 360 giorni
Peso sgocciolato: 280 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Mascarpone ottenuto da latte pastorizzato
Ingredienti: Crema di latte pastorizzata 99.9%, correttore di acidità: acido citrico 0.01%
Quantità: 250 g
Origine: Italia
Confezionamento: Vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 9 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
