Kit polpettine di zucchine
2,15€/porzione

Kit polpettine di zucchine

Produttori vari

4 porzioni

 

Descrizione

Queste deliziose polpettine vegetariane si preparano facilmente e sono un’idea smart per proporre la verdura anche ai più piccoli, inoltre potrete declinarle in infinite varianti sostituendo la tipologia di ortaggio scelta. Croccanti fuori e morbide all’interno, si cuociono direttamente in forno con pochissimo olio aggiunto!

Questo kit contiene

  • 4 uova BIO
  • Ricotta vaccina 250 g
  • Grana Padano DOP grattugiato 100 g
  • Zucchine verdi 700 g
  • Basilico baby 25 g

Dalla dispensa

  • Pecorino grattugiato (opzionale)
  • Sale
  • Olio extravergine di oliva
  • Pangrattato
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Preparazione

Lava una zucchina grande e grattugiala direttamente in una ciotola capiente. Strizza bene in modo da eliminare l’acqua in eccesso, quindi aggiungi la ricotta, l’uovo, il Pecorino, il Parmigiano Reggiano grattugiati, aggiusta di sale, infine unisci il basilico tagliato a pezzettini. Amalgama bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto che sta insieme. Se serve aggiungi poco pangrattato. Accendi il forno a 180° ventilato, fodera con un foglio di carta da forno una leccarda quindi con le mani o con un porzionatore da gelato crea delle palline che passerai nel pangrattato. Adagia le polpettine impanate direttamente sulla teglia da forno, cospargi con un goccio d’olio extravergine di olive e cuoci per circa mezz’ora o finché non saranno ben dorate e croccanti.

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Informazioni generali

Denominazione di vendita: Zucchine
Quantità: 700 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Formaggio Grana Padano DOP grattugiato
Ingredienti: latte, sale, caglio, lisozima da uovo
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: Sottovuoto in plastica
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Ricotta - latticino di siero di latte
Ingredienti: siero di latte vaccino, crema di latte vaccino, sale
Quantità: 250 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Basilico
Quantità: 25 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

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