Ti proponiamo questa versione 100% vegetale ispirata alla ricetta tipica romana della famosissima carbonara. Un primo piatto semplice, gustoso e veloce da preparare! Puoi scegliere se utilizzare la curcuma o lo zafferano per preparare la crema a tuo piacere, oppure cambiare ogni volta per portare sempre in tavola una versione diversa di questa deliziosa ricetta!
Questo kit contiene
- Spaghetti di grano duro 500 g
- Cubetti vegetali al gusto di pancetta 90 g
- Crema di riso da cucina BIO 400 ml
- Grattaveg grattugiato BIO 80 g
Dalla dispensa
- Zafferano o curcuma
- Sale
- Pepe
- Olio extra vergine d'oliva
Procedimento
Porta a ebollizione abbondate acqua salata per la pasta. Intanto prepara la crema versando in un pentolino 400 ml di panna vegetale, unisci 2 cucchiaini di zafferano o di curcuma e amalgama il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso di colore giallo. Salta in una pentola antiaderente bassa e capiente 90 g di pancetta vegetale con poco olio EVO. Cuoci 200 g di pasta e scola al dente, avendo cura di mantenere da parte circa un mestolo di acqua di cottura. Aggiungi gli spaghetti nella padella con la pancetta vegetale. Incorpora l’acqua di cottura della pasta solo se serve, in alternativa procedi versando il composto cremoso giallo appena preparato, amalgama bene, aggiungi pepe macinato fresco e metà del formaggio vegan grattugiato.
Manteca il tutto per un minuto e servi ancora caldo!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Preparazione alimentare a base di glutine di frumento e semola di grano duro al gusto di Pancetta dolce
Ingredienti: acqua, glutine di frumento 31%, aromi naturali,, semola di grano duro 7%, olio di semi di girasole, colorante: rosso di barbabietola, proteine di pisello 0.08%, sale., farina di grano tenero, lievito madre 0.08%, pepe bianco in polvere, aglio in polvere; Può contenere tracce di lupini, soia e senape.
Quantità: 90 g
Confezionamento: Vaschetta rettangolare di plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Denominazione di vendita: Preparazione biologica 100% vegetale alternativa alla panna da cucina.
Ingredienti: Acqua di fonte, riso 30%, olio di girasole, addensante: farina di semi di carruba, agar-agar, sale marino
Quantità: 200 ml
Certificazione BIO: E006 E640
Confezionamento: Tetra pack
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura conservare al fresco e consumare rapidamente
Denominazione di vendita: Preparazione vegetale a base di lenticchie
Ingredienti: acqua, fecola di patate, olio di cocco, lenticchie rosse decorticate 13%, lievito alimentare essiccato in scaglie (Saccharomyces Cerevisiae), sale marino, aroma naturale di lievito, fibra di pisello; Può contenere tracce di: soia, latte, sesamo.
Quantità: 80 g
Certificazione BIO: IT BIO 006
Confezionamento: Atmosfera Protettiva
Scadenza minima garantita: 40 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Denominazione di vendita: Pasta di semola di grano duro biologica
Ingredienti: semola di grano duro; Può contenere soia e senape
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Confezionamento: sacchetto in carta
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
