Il merluzzo carbonaro è un pesce bianco che vive nei freddi mari del Nord, abituato a nuotare in correnti fortissime. Questa caratteristica rende le sue carni più sode rispetto a quelle di altri merluzzi, pur mantenendo comunque una certa delicatezza al gusto
In questa versione spellata, il filetto di merluzzo carbonaro si presta a tutte le preparazioni più classiche del pesce bianco o della cucina. In particolare la cottura con pomodorini, olive e capperi, oppure quella in forno con una leggera panatura, potranno sicuramente salvarti la cena senza rinunciare al gusto
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Merluzzo carbonaro (Pollachius virens)
Quantità: 250 g
Confezionamento: Vaschetta xps (polistirolo espanso estruso) con drenaggio e pellicola plastica a base di PVC-P stretch
Scadenza minima garantita: 1 giorno
Bollo CE: IT H4C12 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: ami e palangari
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano Atlantico Nord Orientale, Mar del Nord.