La coppa è un salume molto gustoso e Fumagalli Salumi la propone già affettata e pronta da gustare, da suini 100% italiani e provenienti dai loro allevamenti. La coppa (porzione di muscolo della parte posteriore del collo del suino) viene salata e aromatizzata a secco seguendo una ricetta tradizionale. Dopo essere stata massaggiata e aver riposato in vasche a temperatura controllata, viene lavata, insaccata e stagionata con cura in stanze ben ventilate. Il risultato finale? Una consistenza morbida, un bellissimo colore rosso rubino con venature di grasso perlaceo ed un sapore intenso che conquisterà tutti.
La linea Freschi di Filiera di Fumagalli Salumi è un'autentica eccellenza, sotto tanti punti di vista: offre fette disposte a mano in comode vaschette, garantendo la qualità della materia prima come appena affettata. I suini utilizzati per questi salumi sono nati e cresciuti negli allevamenti Fumagalli. Questa gamma di salumi è certificata secondo lo Standard DT 40 di Kiwa, che garantisce un elevato benessere animale, produzione completamente italiana e uso responsabile dei farmaci, limitato solo ai casi necessari.
Sulla vaschetta si trova anche un comodo QR code per ulteriori approfondimenti e informazioni online riguardo la linea.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Coppa stagionata
Ingredienti: coppa di suino (origine Italia), sale, destrosio, antiossidante:ascorbato di sodio, aromi, conservanti: nitrato di potassio e nitrito di sodio
Quantità: 90 g
Origine: Italia
Confezionamento: vassoio in atp
Scadenza minima garantita: 30 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C