Elogio dell'imperfezione! Questi prodotti sono belli proprio perché non sono uguali tra loro, di dimensione e calibro completamente diversi, di diametro e consistenza variabile, quindi magicamente strani! L'industria ne farebbe uno scarto, noi le abbiamo fatte recuperare, riconoscendone il valore e dando vita ad un piccolo mix. Ovviamente, l'unica cosa che non varia dai cugini così omologati e perfetti è il gusto: buonissimi allo stesso livello, quindi perfetti per animare i tuoi piatti!
La clementina è la varietà più diffusa in Italia di mandarancio, ovvero l’incrocio tra il mandarino e l’arancio. Il nome viene da Clemente, monaco francese che la scoprì un centinaio di anni fa e ne descrisse le proprietà. E' solitamente più dolce e meno aspra rispetto ai mandarini e rimane fresca più a lungo.
Ricette con le clementine
Se stai cercando qualche idea per utilizzare le clementine nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Plumcake alle clementine
Tagliolini neri ai calamari profumati alla clementina
Macedonia allo spumante
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Clementine da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Origine: Italia
Confezionamento: retina compostabile
Categoria Ortofrutta: II