Le Messinesi del Mannarino riprendono la tradizione siciliana proponendo un involtino davvero gustoso: tenere fette di scamone, che vengono internamente bagnate di olio evo, ripiene di caciocavallo e panate con panko, prezzemolo, parmigiano e una spruzzata di limone. Il tutto rigorosamente fatto a mano!
Come si preparano?
Le messinesi sono molto versatili e si prestano ad essere cotte in ogni modo, in padella e alla griglia.
Segui le indicazioni per cuocerle nei seguenti modi:
AL FORNO: cospargi una teglia antiaderente con un filo d’olio evo, inserisci le messinesi e infornale a 200°C ventilato per circa 10 minuti. Ricordati di girarle una volta a metà cottura.
IN PADELLA: scalda una padella antiaderente con un filo d’olio evo, inserisci le messinesi e falle rosolare a fiamma alta circa 3 minuti per lato. Una volta rosolate bene, abbassa la fiamma e continua la cottura per altri 2-3 minuti. Il Mannarino consiglia di non usare il coperchio per non compromettere la loro delicata croccantezza!
Tocco del Mannarino? Fiocchi di sale quando ancora fumano per renderle ancora più speciali.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Preparazione di carne di bovino adulto con formaggio
Ingredienti: carne di bovino adulto 50%, caciocavallo(latte, sale, caglio), pane panko(farina di frumento, amido di mais, destrosio, sale, emulsionante E471), olio evo, sale, pepe, Prezzemolo, zeste di limone, parmigiano(latte, sale, caglio); Può contenere tracce di glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa
Quantità: 200 g
Confezionamento: Sottovuoto in skin carta
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C