Il babaganoush è una pietanza tradizionale del Medio Oriente, nota anche come baba ganoush o babaghanoush. Si tratta di una salsa a base di melanzane, tahini (una crema di semi di sesamo), aglio, olio d'oliva e arricchita in questa variante da peperoni. Viene solitamente servito come antipasto o contorno, accompagnato da pane pita o verdure fresche. Inoltre, è una scelta perfetta per i vegetariani.
Oltre ad essere delizioso e nutriente, il babaganoush è anche molto versatile e può essere utilizzato in numerose ricette, come ad esempio come condimento per panini o come salsa per insalate.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Salsa a base di melanzane e tahini
Ingredienti: polpa di melanzane (origine UE) 75%(melanzane arrostite 90%, sale, zucchero, amido modificato di mais, conservanti: sorbato di potassio, benzoato di sodio, correttore di acidità: acido acetico, acido citrico, antiossidante: acido ascorbico), tahini 7%(sesamo), peperone Florina, olio di semi di girasole, aceto, stabilizzanti: gomma di guar, gomma di xanthano, sale, aglio(solfiti), prezzemolo, zucchero, conservanti: sorbato di potassio, benzoato di sodio; Può contenere tracce di: glutine, soia, sedano, senape, pesce, molluschi.
Quantità: 200 g
Confezionamento: vaschetta in plastica e cartoncino
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C