Quando si vuole consumare il pesce crudo, è opportuno sottoporlo a marinatura. Quella classica è a base di olio, limone, sale e pepe e si presta per tutti i tipi di carpacci e crudi. In alternativa, esistono anche marinature originali e sfiziose oppure l’abbinamento con frutta fresca. Ecco qualche esempio di marinatura “inedita” suggerita da Cortilia, mercato agricolo on line.

La piattaforma leader nella vendita e distribuzione online di prodotti alimentari freschi continua a rinnovarsi e presenta un’altra interessante novità.

Oggi vorrei mangiare qualcosa di diverso, vorrei cimentarmi in una ricetta nuova, che sia sana e gustosa allo stesso tempo. Quante volte ci è passato per la testa un pensiero del genere? Ma spesso la pigrizia o la mancanza di tempo ci frenano: anche se abbiamo identificato la ricetta che stuzzica la nostra fantasia e il nostro appetito, e quello della nostra famiglia, manca il tempo di andare a comprare tutti gli ingredienti per poi passare alla fase di realizzazione vera e propria.

L’International Pic Nic Day, il 18 giugno, è l’occasione perfetta per stare all’aperto, godersi i primi giorni d’estate e mangiare cose buone. E se proprio di cucinare non ne volete sapere, Cortilia vi viene in aiuto con i kit per picnic a base di carne, pesce o verdure.

Con la famiglia e i bambini o con gli amici, al parco, al lago o in montagna, la ricetta dell’International Pic Nic Day, che ci celebra il 18 giugno, è stare all’aperto, godersi i primi giorni d’estate e mangiare cose buone e soprattutto di stagione. Lo spirito di questa giornata è quello di stare all'aria aperta, recuperando antichi valori e il contatto con la natura.

La food tech company Cortilia vince il primo premio nella categoria “Food and beverage” alla settima edizione del Netcomm E-commerce Award, il premio che individua le migliori realtà e-commerce italiane in termini di innovazione tecnologica, imprenditoriale e soprattutto efficacia della relazione con il cliente.

La food tech company Cortilia vince il 1° premio nella categoria Food and Beverage alla settima edizione del Netcomm E-commerce Award, il premio che individua le migliori realtà e-commerce italiane in termini di innovazione tecnologica, imprenditoriale e soprattutto efficacia della relazione con il cliente.

The Italian food tech company Cortilia was awarded with the 1st Prize within the Food and Beverage Category, at the 7th edition of Netcomm E-commerce Award, that identifies the best Italian e-commerce companies, in terms of tech and business innovation as well as successful relationship with the client.

Alimentazione sana, depurazione dell'organismo e forte attenzione ai superfood, dalle bacche di goji alla curcuma fino ad arrivare ai veri e propri 'cibi spaziali' come l’alga spirulina: il prodotto da provare nel 2018.

Le fragole sono un frutto antichissimo, già noto agli antichi Romani che le consumavano durante i banchetti in onore di Adone. Innumerevoli le proprietà benefiche delle fragole e non ci sono scuse per non consumarle, fresche al naturale o in ricette golose.