Yogurt greco magro 2% BIO
Descrizione
Lo yogurt magro della storica azienda Kourellas è un genuino simbolo di autenticità, qualità e innovazione. Colato rigorosamente come impone il tradizionale metodo greco, è prodotto a partire da due soli ingredienti: latte vaccino biologico fresco di filiera e fermenti lattici vivi.
La sua consistenza è naturalmente cremosa senza l’aggiunta di conservanti, stabilizzanti, zuccheri, pectine, glutine o aromi.
La famiglia Kourellas ha sempre creduto che allevare animali felici, rispettati e nutriti nel modo migliore possibile, produca un latte più buono e sano, consumatori più soddisfatti e un mondo più sostenibile.
C’è greco e greco
Affinché si possa parlare di “yogurt greco”, secondo il disciplinare UE è necessario non solo che lo yogurt sia colato con il metodo greco, ma anche che sia prodotto in Grecia a partire da latte greco, proprio come questo di Kourellas. Quando invece viene solamente utilizzato il metodo di produzione greco, allora lo yogurt può essere rinominato “colato alla greca”.
Come si fa lo yogurt greco
Una volta fatto fermentare il latte attraverso i batteri lattici, lo yogurt viene filtrato con il metodo della colatura fino a perdere quasi il 70% del siero e dell’acqua al suo interno. Basti pensare che per produrre 1 litro di yogurt greco servono circa 4 litri di latte, contro 1 litro per lo yogurt tradizionale.
Tutti matti per lo yogurt greco
Negli ultimi anni il consumo di yogurt greco in Italia e nel mondo è esploso. I motivi sono diversi, pressoché tutti legati alle sue proprietà nutrizionali e salutistiche.
Infatti lo yogurt greco, pur essendo più calorico e grasso rispetto allo yogurt tradizionale, contiene anche più proteine e meno carboidrati: questo ha richiamato l'attenzione delle persone attente al proprio benessere fisico, che sempre più spesso scelgono lo yogurt greco come colazione, spuntino o anche per condire le insalate.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Yogurt greco magro 2% 150 g BIO
Ingredienti: latte parzialmente scremato pastorizzato, fermenti lattici vivi (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei)
Quantità: 150 g
Origine: Grecia
Confezionamento: vasetto in plastica
Scadenza minima garantita: 8 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine del latte: Grecia