Yogurt di capra magro alla pera BIO

Lo yogurt di capra magro alla pera di Biobruni è il risultato di una produzione artigianale di altissima qualità. Il segreto sta nell'origine delle materie prime, il latte, proveniente da capre che vivono e brucano sui terreni dell'azienda, sulle colline piemontesi vicino ad Alessandria.
Le capre di questa azienda di razza Camosciata delle Alpi sono animali che vivono in modo sereno, e questo si riflette nelle caratteristiche nutrizionali del loro latte. Ogni dettaglio del processo è seguito e studiato, per risultare in un prodotto finale dal gusto unico.

Proprietà e benefici dello yogurt di capra

Nello yogurt ottenuto a partire da latte parzialmente scremato la quota di grassi, soprattutto saturi a media catena (non dannosi perchè vengono trasformati in energia), è ridotta rispetto alla versione classica. Una scelta da preferire per chi soffre di sovrappeso e ipercolesterolemia o comunque deve controllare l’apporto di grassi con la dieta. Il contenuto di carboidrati è ridotto ed è rappresentato nella totalità dal lattosio. Dal punto di vista vitaminico, lo yogurt apporta vitamine del gruppo B, soprattutto B2 che contribuisce al metabolismo energetico e vitamina A dal potere antiossidante. I minerali più contenuti sono il calcio e il fosforo, indispensabili per il benessere delle ossa. Lo yogurt è fonte di probiotici: sostanze che apportano benefici al tratto gastrointestinale, migliorandone la salute. Ultimi studi hanno anche dimostrato che un intestino ben funzionante influisce positivamente l’umore, la riduzione dello stress e il benessere della pelle. Rispetto allo yogurt vaccino può essere più digeribile per alcune persone particolarmente sensibili

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Yogurt di capra magro alla pera biologico
Ingredienti: latte parzialmente scremato di capra, fermenti lattici(Streptococcus termophilus, Lactobacillus bulgaricus), preparato alla pera 15%(purea di pera 54%, zucchero di canna, succo di limone, addensante: pectina da agrumi), fermenti SYNBIO(Lactobacillus rhamnosus IMC 501, Lactobacillus paracasei IMC 502)
Quantità: 2 x 125 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 I2211 00487
Origine: Italia
Confezionamento: vetro
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C